ZÁLOŽNA Restaurant

Prosecco DOC Treviso

Mionetto Prestige Brut – suché

Špičkové Prosecco apelace DOC Treviso v kategorii Brut. Vyniká svou svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusu. Mionetto je od roku 1887 symbolem kvalitního prosecca a v současnosti je nejoblíbenějším proseccem v italské gastronomii.

Prosecco DOC Treviso

Mionetto Prestige Extra Brut – suché

Špičkové Prosecco apelace DOC Treviso v kategorii Extra Dry. Vyniká svou svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusu. Mionetto je od roku 1887 symbolem kvalitního prosecca a v současnosti je nejoblíbenějším proseccem v italské gastronomii.

Bohemia sekt

Brut – suché

Brut, tedy extra suchá varianta, je k rozehrání společných okamžiků jako stvořená - je totiž zvlášť výborná jako aperitiv. Toto vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení.

Bohemia sekt

Demi - polosuché

Proslulé šumivé víno, které si již více než 40 let získává milovníky sektů svou harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením francouzskou metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína, a ta jsou do základního cuvée (scelením více odrůd) pečlivě sestavována podle originální receptury.

Cuvée
Chardonnay / Vermentino

Francie

Víno od malých francouzských vinařů bohatě aromatické - květinové tóny, exotické ovoce, svěží, lehké, ale komplexní. Příjemně suché, ale delikátní.

Pálava

zemské, Vinařství Kosík Tvrdonice, Morava – polosuché

Toto polosuché víno má zlatavou barvu a příjemnou odrůdovou vůni s aroma květin, medu a kvetoucího bezu. Chuť navazuje na vůni, v závěru se objevují kořenité tóny s dotykem pampeliškového medu.

Zweigeltrebe - rosé

zemské, Vinařství Kosík, Tvrdonice, Morava – suché

Rosé má jasně růžovou barvu a jemnou vůni s aroma malin, zralých třešní a červeného rybízu. Chuť je středně plná, ovocná s čerstvou kyselinou a harmonickým závěrem

Cuvée
Merlot / Cabernet Sauvignon

Francie

Typické jižní víno od malých francouzských vinařů, hluboké a koncentrované, s bohatou ovocitou aromatikou, pevnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Je stále ještě mladé, zráním se uhladí a bude jemné jako samet.

Ryzlink rýnský

jakostní, Chateau Valtice - suché

Svěží noblesní víno světle zelenožluté barvy s příjemným buketem, připomínajícím vůni lipového květu. Víno je výrazné pikantní chuti s příjemnými kyselinkami.

Rulandské bílé

pozdní sběr, Ještěrka zelená, Znovín Znojmo - suché

Vína označená nálepkou zelené ještěrky jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ta se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Toto Rulandské bílé zaujme svou krásou, čistotou, svěžestí a plností. Oceníte atraktivní aromatický i chuťový projev po vypečené kůrce chleba, másle i vyzrálém jádrovém ovoci a květinách.

Tramín červený

jakostní, Znovín Znojmo - polosuché

Víno má typické kořeněné a ovocné aroma s tóny růží. V chuti je šťavnaté, osvěžují a velmi lehce pitelné vzhledem k příjemně vyváženému zbytkovému cukru a kyselin.

Pálava

zemské, Víno Rakvice - polosladké

Tato Pálava má světle zlatavou barvu, vůně vína je květinová, příjemně kořeněná a nenásilná. V chuti je elegantní s příjemně vyváženými zbytkovými cukry, což ocení všichni milovníci této proslulé odrůdy, která byla vyšlechtěna křížením odrůdy Tramín červený a Müller Thürgau.

Bordeaux Blanc

Château Boisson, Francie - AOC Bordeaux

Aroma typické pro tropické sauvignony, převažují citrusové a květinové tóny. V chuti převažuje ovocitost a krásná svěžest. Víno vhodně doprovází chobotnice, plody moře a pokrmy s uzeným lososem (např. sushi, tataráček apod.)

Viognier

Domaine Ferrandière, Francie - IGP Pays d‘Oc

Víno slámově žluté barvy, v chuti i vůni intenzivní a komplexní, jde o jednu z nejovocnějších odrůd (angrešt, ananas, meruňky, broskve). Víno lze degustovat jako aperitiv nebo mezi jídly. Jako jedno z mála vín se nádherně snoubí se saláty a zálivkou vinaigrette, s mořskými plody a rybami na všechny způsoby.

Zweigeltrebe rosé

pozdní sběr, Sommelier Club - suché

Krásná růžová barva připomínající maliny či třešně, intenzivnější ovocné aroma černého rybízu, malin a lesních jahod. Chuť je středně plná, svěží, šťavnatá, ovocného charakteru s překvapivě delší dochutí.

Cabernet Sauvignon

pozdní sběr, Sommelier Club - suché

Nižší granátová barva, středně intenzivní aroma pečeného ovoce, sušených švestek, v pozadí s nádechem cedrového dřeva. Chuť je jemně kořenitá, ovocitá, s delším krásně suchým závěrem.

Malbec

Domaine Ferrandière, Francie - IGP Pays d‘Oc

Hutné, plné víno, lahodně svěží, se sametovou strukturou. Vinifikace v tancích dodává tomuto Malbecu typický ovocný charakter s dominancí ostružin. Vhodně doprovází uzeniny, grilovaná masa, drůbež a jemné sýry.

Syrah - Merlot Jardin des Charmes

Alma Cersius, Francie - IGP Coteaux de Béziers

Tóny džemu z tmavého ovoce (borůvky, černý rybíz) najdeme jak ve vůni, tak i v chuti. Komplexnost dodávají likérové tóny. Šťavnatému vínu dají tóny kokosu a čokolády v dochuti punc exotičnosti. Velmi vhodně doprovodí nejrůznější sýry a grilovaná masa.

	Prosecco DOC Treviso Mionetto Prestige Brut – suché Špičkové Prosecco apelace DOC Treviso v kategorii Brut. Vyniká svou svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusu. Mionetto je od roku 1887 symbolem kvalitního prosecca a v současnosti je nejoblíbenějším proseccem v italské gastronomii. 0,75l \| 450,-
	Prosecco DOC Treviso Mionetto Prestige Extra Brut – suché Špičkové Prosecco apelace DOC Treviso v kategorii Extra Dry. Vyniká svou svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusu. Mionetto je od roku 1887 symbolem kvalitního prosecca a v současnosti je nejoblíbenějším proseccem v italské gastronomii. 0,75l \| 450,-
	Bohemia sekt Brut – suché Brut, tedy extra suchá varianta, je k rozehrání společných okamžiků jako stvořená - je totiž zvlášť výborná jako aperitiv. Toto vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení. 0,75l \| 290,-
	Bohemia sekt Demi - polosuché Proslulé šumivé víno, které si již více než 40 let získává milovníky sektů svou harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením francouzskou metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína, a ta jsou do základního cuvée (scelením více odrůd) pečlivě sestavována podle originální receptury. 0,75l \| 290,-

	Cuvée Chardonnay / Vermentino Francie Víno od malých francouzských vinařů bohatě aromatické - květinové tóny, exotické ovoce, svěží, lehké, ale komplexní. Příjemně suché, ale delikátní. 2dl \| 60,-
	Pálava zemské, Vinařství Kosík Tvrdonice, Morava – polosuché Toto polosuché víno má zlatavou barvu a příjemnou odrůdovou vůni s aroma květin, medu a kvetoucího bezu. Chuť navazuje na vůni, v závěru se objevují kořenité tóny s dotykem pampeliškového medu. 2dl \| 60,-
	Zweigeltrebe - rosé zemské, Vinařství Kosík, Tvrdonice, Morava – suché Rosé má jasně růžovou barvu a jemnou vůni s aroma malin, zralých třešní a červeného rybízu. Chuť je středně plná, ovocná s čerstvou kyselinou a harmonickým závěrem 2dl \| 60,-
	Cuvée Merlot / Cabernet Sauvignon Francie Typické jižní víno od malých francouzských vinařů, hluboké a koncentrované, s bohatou ovocitou aromatikou, pevnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Je stále ještě mladé, zráním se uhladí a bude jemné jako samet. 2dl \| 60,-

	Ryzlink rýnský jakostní, Chateau Valtice - suché Svěží noblesní víno světle zelenožluté barvy s příjemným buketem, připomínajícím vůni lipového květu. Víno je výrazné pikantní chuti s příjemnými kyselinkami. 0,75l \| 285,-
	Rulandské bílé pozdní sběr, Ještěrka zelená, Znovín Znojmo - suché Vína označená nálepkou zelené ještěrky jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ta se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Toto Rulandské bílé zaujme svou krásou, čistotou, svěžestí a plností. Oceníte atraktivní aromatický i chuťový projev po vypečené kůrce chleba, másle i vyzrálém jádrovém ovoci a květinách. 0,75l \| 385,-
	Tramín červený jakostní, Znovín Znojmo - polosuché Víno má typické kořeněné a ovocné aroma s tóny růží. V chuti je šťavnaté, osvěžují a velmi lehce pitelné vzhledem k příjemně vyváženému zbytkovému cukru a kyselin. 0,75l \| 285,-
	Pálava zemské, Víno Rakvice - polosladké Tato Pálava má světle zlatavou barvu, vůně vína je květinová, příjemně kořeněná a nenásilná. V chuti je elegantní s příjemně vyváženými zbytkovými cukry, což ocení všichni milovníci této proslulé odrůdy, která byla vyšlechtěna křížením odrůdy Tramín červený a Müller Thürgau. 0,75l \| 335,-
	Bordeaux Blanc Château Boisson, Francie - AOC Bordeaux Aroma typické pro tropické sauvignony, převažují citrusové a květinové tóny. V chuti převažuje ovocitost a krásná svěžest. Víno vhodně doprovází chobotnice, plody moře a pokrmy s uzeným lososem (např. sushi, tataráček apod.) 0,75l \| 425,-
	Viognier Domaine Ferrandière, Francie - IGP Pays d‘Oc Víno slámově žluté barvy, v chuti i vůni intenzivní a komplexní, jde o jednu z nejovocnějších odrůd (angrešt, ananas, meruňky, broskve). Víno lze degustovat jako aperitiv nebo mezi jídly. Jako jedno z mála vín se nádherně snoubí se saláty a zálivkou vinaigrette, s mořskými plody a rybami na všechny způsoby. 0,75l \| 395,-
	Zweigeltrebe rosé pozdní sběr, Sommelier Club - suché Krásná růžová barva připomínající maliny či třešně, intenzivnější ovocné aroma černého rybízu, malin a lesních jahod. Chuť je středně plná, svěží, šťavnatá, ovocného charakteru s překvapivě delší dochutí. 0,75l \| 385,-
	Cabernet Sauvignon pozdní sběr, Sommelier Club - suché Nižší granátová barva, středně intenzivní aroma pečeného ovoce, sušených švestek, v pozadí s nádechem cedrového dřeva. Chuť je jemně kořenitá, ovocitá, s delším krásně suchým závěrem. 0,75l \| 355,-
	Malbec Domaine Ferrandière, Francie - IGP Pays d‘Oc Hutné, plné víno, lahodně svěží, se sametovou strukturou. Vinifikace v tancích dodává tomuto Malbecu typický ovocný charakter s dominancí ostružin. Vhodně doprovází uzeniny, grilovaná masa, drůbež a jemné sýry. 0,75l \| 385,-
	Syrah - Merlot Jardin des Charmes Alma Cersius, Francie - IGP Coteaux de Béziers Tóny džemu z tmavého ovoce (borůvky, černý rybíz) najdeme jak ve vůni, tak i v chuti. Komplexnost dodávají likérové tóny. Šťavnatému vínu dají tóny kokosu a čokolády v dochuti punc exotičnosti. Velmi vhodně doprovodí nejrůznější sýry a grilovaná masa. 0,75l \| 315,-
	Informaci o aktuálních ročnících a obsahu skutečného alkoholu nebo o slovním vyjádření obsahu zbytkového cukru ve víně žádejte u obsluhy. Všechna vína obsahují alergen číslo 12 (oxid siřičitý a siřičitany). Obrázky aktuálních etiket vín se mohou lišit.


rozlévané


lahvové